| MEDDIS, S.L. Multinacional Europea de Distribución de Vinos a Nivel Mundial |
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NUEVA ZELANDA
SUDÁFRICA
PORTUGALCompanhia das Quintas:
Central Otago (Nueva Zelanda)
Roger y Jean Gibson han vivido en el Valle de Lowburn durante más de veinte años. Hacía tiempo que habían identificado el potencial de la horticultura de las laderas orientadas al norte de su propiedad, y decidieron entonces plantar vides, concretamente de la uva Pinot Noir, en respuesta a la demanda de vinos de Central Otago.
Su enfoque ha sido a la vez práctico y científico. Roger posee una maestría en Ciencias Aplicadas, trabajando actualmente también como profesor en el Departamento de Viticultura-Horticultura de la Universidad de Otago, especializada en el suelo y ciencia de las plantas.
Todo ello ha llevado a que Lowburn Ferry sea una bodega familiar, dedicada a la producción de vinos de alta calidad, en el que las viñas son una parte importante en consonancia con el terreno y el microclima.
Maceración en frio durante cinco días en tanques abiertos, siendo removidos tres veces al día, para posteriormente subirle la temperatura antes de dejarlo reposar junto a su piel por un período de tres días para su maceración post fermentación.
El vino es traspasado a barricas de roble francés de las cuales un 25% son barricas nuevas durante diez meses donde se completa su fermentación y finalmente es filtrado antes de su embotellado.
Intenso color cereza rubí. En nariz destacan los aromas de frutos negros en especial la cereza, características de la uva Pinot Noir.
En boca experimente una elegante mezcla de mora, hiervas secas del bosque y especias, para llevarnos a un largo final liso, realzado por los taninos sedosos.
