| MEDDIS, S.L. Multinacional Europea de Distribución de Vinos a Nivel Mundial |
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NUEVA ZELANDA
SUDÁFRICA
CHILE
PORTUGALCompanhia das Quintas:
Chile
De la mano del enólogo Felipe Tosso, la bodega se levantó en el año 2000, situada en el Valle del Maipo, zona de donde provinieron los primeros vinos. A los tres años dimos nuevos pasos en el valle de Casablanca y en el prestigioso Valle de Apalta, cuna de los vinos de más alto rango de Viña Ventisquero.
Con viñedos propios en las mejores zonas y un fuerte trabajo de investigación del terreno, nuestro desafío es entregar siempre la mejor calidad y consistencia en los vinos. Liderado por un equipo joven, creativo y emprendedor iniciamos la producción por hacer vinos de alta calidad, vanguardistas y modernos.
Envejecido en barricas francesas por un periodo de catorce meses, de las cuales un 25% son nuevas, un 35% de segundo año y un 40% de tercer año.
Rojo Rubí profundo con tintes violáceos. En nariz muestra inicialmente aromas a berries rojos como fruta, frambuesa y guinda respondiendo al perfil clásico de esta noble variedad. Suaves notas a vainilla y especies que interactúan con delicadas notas minerales, mostrando un vino que es a su vez seductor y complejo.
Al paladar, sabores de jugosa fruta roja, acidez cronante y taninos redondos que se encuentran sostenidos sobre una base de fina y elegancia barrica francesa.
Vértice es la creación conjunta de Felipe Tosso, enólogo chileno de Viña Ventisquero y John Duval, enólogo Australiano. Ellos han creado este ensamblaje que representa lo mejor de las uvas de las laderas de Apalta. De edición limitada, hecho artesanalmente, entrega la mejor expresión del Carmenere y del Syrah. Cosechadas a mano cada uva en su momento óptimo de recolección. Envejecido en barricas de roble francés durante dieciocho meses y posteriormente nueve meses más de guarda en botella.
De color rojo profundo con notas a violetas. Aromas de frutos rojos y negros mezclados con aromas a especias suaves como pimienta negra y otras especias con algunas notas a vainilla y chocolate propias de las barricas.
En boca de taninos suaves, estructura firme, frutos negros y especies, acidez equilibrada y un largo final en boca.
Envejecidas en barricas de roble francés de las cuales un 60% son barricas nuevas durante veinte meses y posteriormente se deja en botella por otros doce meses más.
De un intenso color oscuro, destaca por su complejo y particular aroma envolvente, manteniendo el carácter del Syrah cultivado del terreno de Apalata, aromas a frutas rojas, frambuesa y cerezas, mezclado armoniosamente con especias, condimentos y una mineralidad provenientes de los distintos tipos de suelos que contienen hierro y cuarzo, también se distinguen pimienta negra y chocolate negro.
En boca esa expresión de los frutos y mineralidad, taninos suaves y largos, con una buena concentración y elegancia, junto con una acidez equilibrada, hacen que tenga un final complejo y elegante.
95% Carmenere, 5% Syrah. Cosechadas a mano y de racimos seleccionados en el momento en el que la uva presenta cualidades organolépticas óptimas de aromas y madurez. En bodega se realiza una maceración pre-fermentativa a bajas temperaturas para extraer mayor cantidad de color y aroma, a continuación el mosto fue fermentado en tanques de acero inoxidable. Envejecido posteriormente durante doce meses en barricas de Encina Francesa 70% y Roble Americano 30%.
De color rojo púrpura profundo, en nariz encontramos mucho la carmenere, intenso aromas de frutas negras, especies dulces, una nota terrosa y un toque de chocolate negro.
En boca, estructura balanceada, taninos ricos y sedosos, cuerpo refrescante y larga persistencia, dejando un retrogusto lleno de frutas frescas y especias.
Una vez cosechadas y en bodega, se realiza una maceración pre-fermentativa a bajas temperaturas para extraer mayor cantidad de color y aroma, el mosto resultante se deja fermentar en tanques de acero inoxidable. Envejecido durante dieciocho meses en barricas de encina francesa, para luego permanecer doce meses más en botella.
Expresivo, destaca la pureza de la fruta con frescos aromas de berries, arándanos, mora, cereza negra junto a toques de especias.
De gran cuerpo, redondo, buen volumen, taninos suaves y elegantes.
Equilibrado, de rica estructura con un final limpio y persistente.
100% Syrah. Los racimos fueron cuidadosamente seleccionados, molidos y almacenados por gravedad en estanques de acero inoxidable, donde se realizó una maceración pre-fermentativa a bajas temperaturas para extraer mayor cantidad de color y aroma. Posteriormente el mosto fue fermentado a una temperatura controlada de 24-26ºC. Finalmente se deja envejecer durante dieciocho meses en barricas de encina francesa para luego permanecer doce meses más en botella.
Expresivo, buen cuerpo, de rica y suave estructura que está dado por una gran presencia de taninos redondos y maduros, casi achocolatados, que llenan la boca y la dejan aterciopelada con un grato final frutal y una larga persistencia.
85% Merlot, 10% Syrah, 5% Carmenere. La cosecha se realizó en el momento que la uva presento las mejores cualidades organolépticas de aromas y madurez. Una vez en bodega se realizó una maceración pre-fermentativa a bajas temperaturas para extraer mayor cantidad de color y aroma, a continuación, el mosto fuer fermentado en tanques de acero inoxidable. Envejecido durante dieciseis meses en barricas de encina francesa y posteriormente doce meses en botella antes de ser liberado.
Elegante, redondo y con personalidad, de gran cuerpo, lleno en boca gracias a sus taninos suaves. De gran intensidad, resaltan las frutas rojas muy maduras, cerezas, ciruelas deshidratadas, mezclados con especias, pimienta negra y tabaco.
